Экспертиза молочных продуктов. Учебно-методическое пособие для проведения лабораторно-практических занятий с бакалаврами очного отделения факультета ТЭС по специальности 260200 «Продукты питания животного происхождения»
Чебакова Г.В., Исаев Ю.Г., Зачесова И.А.
Составлено с целью ознакомления студентов с правилами взятия средних проб молочных продуктов, с нормативной документацией на молочные продукты, с основными методами оценки молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Предназначено для бакалавров очного отделения факультета ТЭС по специальности 260200 «Продукты питания животного происхождения».
년:
2013
출판사:
ЭБС Лань
언어:
russian
페이지:
90
파일:
PDF, 1.13 MB
IPFS:
,
russian, 2013
Litres
책방을 추가하시렵니까? 저희에게 support@z-lib.do로 연락하십시오
파일을 변환하실 수 있습니다 
더 많은 검색 결과
기타 혜택 
